1. Организация и выполнение отгрузки готовой продукции с производства, склада. 2. Организация работы, заполнение документов, ведение табеля; 3. Соблюдение работниками трудовой дисциплины, правил и норм по охране труда, санитарно-гигиенических норм; 4. Решение производственных вопросов. 5. Учёт выработанной продукции с производства.

1. Полная ответственность за организацию производства и работы персонала; 2. Работа с поставщиками и клиентской базы; 3. Контроль и выполнение производственного процесса; 4. Работа с кадрами, ведение документации по выработке и заработной платы.

1. Организация и контроль за производственно-технологическим процессом продукции хлебобулочных изделий; 2. Организация и своевременная подготовка персонала производства к работе и рациональные работы. оборудования; 3. Соблюдение работниками трудовой дисциплины, правил и норм по охране труда, санитарно-гигиенических норм; 4. Обеспечение учёта сырья и готовой продукции; 5.Обучение и адаптация нового персонала; 6. Оформление документов по учёту рабочего времени, выработки, заработной плате; 7. Решение производственных вопросов

Управление персоналом